Pengaruh Konsentrasi Tepung Rumput Laut Kappaphycus Alvarezii Sebagai Sumber Karbohidrat Terhadap Efisiensi Dan Retensi Nutrient Pakan Udang Windu Penaeus Monodon

Nur Insana Salam

doi:10.35965/eco.v22i3.1988

Authors

Nur Insana Salam Program Studi Budidaya Perairan, Universitas Muhammadiyah Makassar

DOI:

https://doi.org/10.35965/eco.v22i3.1988

Keywords:

Efisiensi, Konsentrasi, K.alvarezii, Pakan, Retensi Nutrien, Udang Windu

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui berbagai konsentrasi tepung rumput laut K.alvarezii sebagai sumberkarbohidrat terhadap retensi nutrient dan efisiensi pakan udang windu Metode yang dilakukan dengan menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan yang mana perlakuan A. pakan uji dengan konstrasi rumput laut K.alvarezii 10,0%, B. pakan uji dengan konstrasi rumput laut K.alvarezii 17,5%, C. pakan uji dengan konstrasi rumput laut K.alvarezii 25,0%, dan D. Pakan kontrol tanpa rumput laut K.alvarezii. Hasil penelitian menunjukkan konsentrasi rumput laut K alvarezii memberikan nilai tertinggi untuk efisiensi pakan 34%, dan nilai retensi protein 17,0, retensi lemak 21,69 dan retensi energi 16,13. Tepung rumput laut dapat dijadikan bahan baku pakan dengan konsentrasi 10% yang dapat memberikan nilai efisiensi pakan dan retensi nutrient udang windu Penaeus monodon.

This study aims to determine the various concentrations of K.alvarezii seaweed powder as a source of carbohydrates on nutrient retention and efficiency of tiger prawn feed. marine K.alvarezii 10.0%, B. test feed with 17.5% K.alvarezii seaweed concentration, C. test feed with 25.0% K.alvarezii seaweed concentration, and D. Control feed without K seaweed . alvarezii. The results showed that the concentration of K alvarezii seaweed gave the highest value for feed efficiency of 34%, and the value of protein retention was 17.0, fat retention was 21.69 and energy retention was 16.13. Seaweed meal can be used as raw material for feed with a concentration of 10% which can provide value for feed efficiency and nutrient retention for tiger shrimp Penaeus monodon.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Alamsyah, R., Lestari, N., & Hasrini, R. F. (2013). Kajian mutu bahan baku rumput laut (Eucheuma sp.) dan teknologi pangan olahannya. Jurnal Dinamika Penelitian Industri, 24(1), 57-67.

Afrianto, E. dan E. Liviawaty. 2005. Pakan Ikan. Kanisius, Yogyakarta

Budi, S., & Aslamsyah, S. (2011). Improvement of the Nutritional Value and Growth of Rotifer (Brachionus plicatilis) by Different Enrichment Period with Bacillus sp. Jurnal Akuakultur Indonesia, 10(1), 67-73.

Budi, S., dan Jompa, H. (2012, December). Pengaruh Periode Pengkayaan Rotifer Brachionus Plicatilis oleh Bacillus sp. Terhadap kualitas asam amino esensial. In prosiding forum inovasi teknologi akuakultur (pp. 599-603).

Budi, S., & Zainuddin, Z. (2012). Peningkatan Asam Lemakrotifer Brachionus Plicatilis Dengan Periode Pengkayaan Bakteri Bacillus Sp. Berbeda. Octopus: Jurnal Ilmu Perikanan, 1(1), 1-5.

Budi, S., Karim, M. Y., Trijuno, D. D., Nessa, M. N., Gunarto, G., & Herlinah, H. (2016). The use of fatty acid omega-3 HUFA and Ecdyson Hormone To Improve Of Larval Stage Indeks and Survival Rate Of Mud Crab Scylla olivacea. Simposium Nasional Kelautan dan Perikanan, 3, 487-498.

Budi, S., Karim, M. Y., Trijuno, D. D., Nessa, M. N., & Herlinah, H. (2018). Pengaruh Hormon Ecdyson Terhadap Sintasan Dan Periode Moulting Pada Larva Kepiting Bakau Scylla olivacea. Jurnal Riset Akuakultur, 12(4), 335-339.

Daud, R. (2013). Pengaruh masa tanam terhadap kualitas rumput laut, Kappaphycus alvarezii. Media Akuakultur, 8(2), 135-138.

FAO, Food and Agriculture Organization. 1987. Cultured aquatic species information programme (Penaeus monodon Fabricius, 1798).

Gaspersz, Vincent. 1991. Metode Perancangan Percobaan. Bandung: CV. Armico

Haryati., E. Saade dan A. Pranata. 2011. Pengaruh tingkat subtitusi tepung ikan dengan tepung maggot terhadap retensi dan efisiensi pemanfaatan nutrisi pada tubuh ikan Bandeng. Fakultas Peternakan, Universitas Hassanudin, Makassar. hal.6-9.

Karim, MY. Dan Aslamyah S. 2010. Kadar Glukosa dan Trigliserida Darah Serta Deposisi Glikogen Hati dan Otot Pada Berbagai Level Kromium Organik (Cr+3) dan Karbohidrat Pakan Buatan Udang Windu (Penaeus monodon) (Laporan Penelitian). Research Grant IMHERE Dikti-UNHAS.

Novianti, N., Umar, N. A., & Budi, S. (2022). Pengaruh Berbagai Konsentrasi Anggur Laut Caulerfa Lentillirea Pada Pakan Terhadap Pertumbuhan Ikan Nila . Journal of Aquaculture and Environment, 4(2), 45–49.

Numberi, Y., Budi, S., & Salam, S. (2021). Analisis Oseanografi Dalam Mendukung Budidaya Rumput Laut (Eucheuma Cottonii) Di Teluk Sarawandori Distrik Kosiwo Yapen-Papua. Urban and Regional Studies Journal, 2(2), 71–75.

Purba, C. Y. (2012). Performa pertumbuhan, kelulushidupan, dan kandungan nutrisi larva udang vanamei (Litopenaeus vannamei) melalui pemberian pakan artemia produk lokal yang diperkaya dengan sel diatom. Journal of Aquaculture Management and Technology, 1(1), 102-115.

Radona D. Subagja s. dan Kusmini II. 2017. Kinerja Pertumbuhan dan Efisiensi Pakan IKan Tor Tambroides yang diberi Pakan Komersil dengan Kandungan Protein Berbeda. Media Akuakultur Vol12 Nomor 1. Hal 27-33.

Santi, A., & Triwisari, A. (2012). Komposisi kimia dan profil polisakarida rumput laut hijau. Jurnal akuatika, 3(2).