Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Terpadu

Artikel Review: Implementasi Sistem Internet of Things (IoT) Pada Industri Perunggasan

Iman Rahayu Hidayati Soesanto, Sri Wahjuni, Ariyani Tanti — Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 +0800

The implementation of Internet of Things (IoT) systems in the poultry industry has shown great potential in enhancing poultry efficiency and productivity. IoT technology enables real-time monitoring of various aspects of the coop environment, such as temperature, humidity, air quality, and lighting, as well as the health conditions of the chickens. Through connected sensors and communicating devices, data can be collected and analyzed to optimize the maintenance conditions of the chickens, thereby improving livestock health and reducing mortality rates. Additionally, IoT systems can automate feeding and watering processes, contributing to operational cost and time savings. This article reviews various case studies and research related to the application of IoT in the poultry industry. The review results indicate that the use of IoT not only increases operational efficiency but also aids in faster and more accurate decision-making based on precise data. However, challenges such as high initial costs, the need for adequate technological infrastructure, and specialized expertise in managing IoT systems must be addressed. Therefore, a strategic approach and collaboration among farmers, the government, and technology providers are required to maximize the benefits of IoT in the poultry industry.

Studi Kualitas Telur Ayam Omega-3 yang Beredar pada Pasar Modern di Kota Makassar

Citra Lestari, Tati Murniati, Muhammad Idrus — Mon, 30 Dec 2024 00:00:00 +0800

Telur ayam Omega-3 merupakan telur yang dihasilkan dari ayam petelur dimana induknya diberikan pakan yang mengandung suplemen omega-3. Pasar modern antara lain mall, supermarket, department store, shopping center, waralaba, toko mini swalayan, pasar serba ada, dan toko serba ada, dimana konsumen dalam membeli telur di supermarket/hypermarket sangat memperhatikan kualitas telur berupa besar telur dan warna kuning telur. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kualitas telur ayam Omega-3 yang beredar pada pasar modern di kota Makassar. Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah timbangan digital, jangka sorong, micrometer skrup, egg trey, kaca bidang datar, pisau, yolk colour, wadah penampung telur alat tulis dan handphone. Sedangkan bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah 80 butir telur ayam Omega-3 masing-masing terdiri 20 butir dari 4 pasar modern yang diambil sampel penelitian. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan dapat disimpulkan bahwa kualitas telur ayam Omega-3 yang beredar pada pasar modern di kota Makassar ditinjau dari bobot telur, indeks albumen, indeks yolk, warna yolk, dan ketebalan kerabang terdapat perbedaan yang nyata (P<0,05), akan tetapi dari indeks telur dan kedalaman rongga udara tidak terdapat perbedaan yang nyata (P>0,05), dan telur yang baik ditinjau dari indeks albumen, indeks yolk, dan indeks bentuk telur diperoleh dari pasar modern A yaitu pasar modern bagian selatan kota Makassar.

Pengaruh Penambahan Ramuan Herbal terhadap Pertambahan Berat Badan, Konsumsi Pakan dan Konversi Pakan Ternak Babi Landrace Di Peternakan Cempagaya, Kota Makassar

Evaristus Jefri Wiliboy, Tati Murniati, Ahmad Muchlis — Mon, 30 Dec 2024 00:00:00 +0800

Penelitian telah dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui peningkatan produktivitas ternak babi Landrace yang diberi ramuan herbal. Metode yang digunakan adalah metode kuantitatif dengan menggunakan study eksperimental. Subjek penelitian adalah peternak babi dan sebagai obyek penelitian adalah ternak babi Landrace jantan berjumlah 6 ekor babi hog umur 4 bulan 2 minggu di Peternakan Cempagaya di Telo. Jenis pakan yang dijadikan bahan pakan adalah pakan basal seperti kangkung air, touge dan limbah warung makan. Parameter yang diamati dalam penelitian ini adalah tingkat pertambahan berat badan harian, tingkat konsumsi pakan dan konversi pakan. Dari hasil penelitian menunjukan bahwa pemberian ramuan herbal pada ternak babi Landrace tidak ada perbedaan terhadap konsumsi pakan dan pertambahan bobot badan, sedangkan untuk konversi pakan ada perbedaan.

Perbandingan Kualitas Interior dan Eksterior Telur Ayam yang Beredar pada Pasar Modern dan Pasar Tradisional di Kota Makassar

Miftha Huljannah Miftha, Tati Murniati, Muhammad Idrus — Mon, 30 Dec 2024 00:00:00 +0800

Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang memiliki rasa yang lezat, mudah dicerna, bergizi tinggi, dan banyak dikonsumsi masyarakat karena mudah diolah, harganya murah dan memiliki kandungan zat gizi yang sempurna. Akan tetapi Kualitas telur dapat mengalami penurunan yang dipengaruhi oleh masuknya mikroba perusak kedalam telur melalui pori-pori kerabang telur, penguapan air, dan gas akibat pengaruh suhu lingkungan. Kualitas inilah yang harus dipahami agar dapat memilih jenis telur yang baik dan segar. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan dari segi kualitas eksterior dan interior telur ayam ras yang beredar di pasar tradisional dan pasar modern di Kota Makassar. Alat yang digunakan dalam penelitian ini meliputi timbangan digital, jangka sorong, mikrometer sekrup, kaca datar, yolk colur, egg tray, spidol, pisau, dan tissu. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah telur sebagai sampel yang diambil secara acak dari Pasar Tradisional dan Pasar Modern yang beredar di Kota Makassar. Berdasarkan hasil dan pembahasan pada penelitian ini, dapat disimpulkan bahwa kualitas eksterior dan kualitas interior telur ayam ras yang beredar di pasar tradisional dan pasar modern sesuai dengan mutu SNI dan telur termasuk kategori kualitas baik.

Efek Penyemprotan Larutan Jeruk Nipis (Citrus Aurantifolia) dengan Berbagai Dosis terhadap Daya Tetas, Mortalitas, dan Bobot Tetas Telur Itik Menggunakan Mesin Penetas

Muh Yushar Baharuddin, Tati Murniati, Asmawati , — Mon, 30 Dec 2024 00:00:00 +0800

Penetasan telur unggas dapat dilakukan dengan dua cara yaitu penetasan alami dan penetasan buatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penyemprotan larutan jeruk nipis (Citrus aurantifolia) dengan dosis yang berbeda terhadap daya tetas, mortalitas dan bobot tetas telur itik pada mesin tetas. Penelitian ini menggunakan telur itik fertil sebanyak 24 butir dengan rata- rata bobot telur berkisar 68 – 80 gram dengan bentuk dan warna telur itik yang seragam (Greading). Mesin tetas yang digunakan pada penelitian ini yaitu 1 unit mesin tetas semi full otomatis dengan kapasitas 50 butir telur dan telah diberi sekatan sebanyak 4 sekatan sesuai dengan kebutuhan penelitian. Berdasarkan hasil dan pembahasan dapat disimpulkan bahwa penyemprotan larutan jeruk nipis dengan dosis yang berbeda tidak berpengaruh nyata (P>0,5) terhadap daya tetas, mortalitas dan bobot tetas pada telur itik. Peningkatan kelembaban mesin tetas dan penyeragaman fertilitas telur tetas sudah mampu memberikan hasil yang maksimal pada penetasan itik.