Efek Penyemprotan Larutan Jeruk Nipis (Citrus Aurantifolia) dengan Berbagai Dosis terhadap Daya Tetas, Mortalitas, dan Bobot Tetas Telur Itik Menggunakan Mesin Penetas

Muh Yushar Baharuddin; Tati Murniati; Asmawati ,

doi:10.56326/jitpu.v4i2.4636

Authors

Muh Yushar Baharuddin Prodi Peternakan, Fakultas Pertanian Universitas Bosowa
Tati Murniati Prodi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Bosowa
Asmawati , Prodi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Bosowa

DOI:

https://doi.org/10.56326/jitpu.v4i2.4636

Keywords:

telur itik, asap cair, kualitas eksternal telur

Abstract

Penetasan telur unggas dapat dilakukan dengan dua cara yaitu penetasan alami dan penetasan buatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penyemprotan larutan jeruk nipis (Citrus aurantifolia) dengan dosis yang berbeda terhadap daya tetas, mortalitas dan bobot tetas telur itik pada mesin tetas. Penelitian ini menggunakan telur itik fertil sebanyak 24 butir dengan rata- rata bobot telur berkisar 68 – 80 gram dengan bentuk dan warna telur itik yang seragam (Greading). Mesin tetas yang digunakan pada penelitian ini yaitu 1 unit mesin tetas semi full otomatis dengan kapasitas 50 butir telur dan telah diberi sekatan sebanyak 4 sekatan sesuai dengan kebutuhan penelitian. Berdasarkan hasil dan pembahasan dapat disimpulkan bahwa penyemprotan larutan jeruk nipis dengan dosis yang berbeda tidak berpengaruh nyata (P>0,5) terhadap daya tetas, mortalitas dan bobot tetas pada telur itik. Peningkatan kelembaban mesin tetas dan penyeragaman fertilitas telur tetas sudah mampu memberikan hasil yang maksimal pada penetasan itik.

References

Ahaya, R., (2018). Rancang Bangun Alat Penetas Telur Semi Otomatis. Jurnal Teknologi Pertanian Gorontalo (JTPG), 3(1), 44-50.

Ahn, D. 2011. Egg components. Animal Science Department. Iowa State University. http://docs. google. com/viewer (2011). Diakses pada 1 Agustus 2016.

Anggraeni, S. D. 2016. Pengaruh Sistem Pemeliharaan Ekstensif dan Semi Intensif Terhadap Fertilitas dan Daya Tetas Telur Itik Bayang (Studi Kasus di Kecamatan Bayang dan Kecamatan IV Jurai Kabupaten Pesisir Selatan). Skripsi. Fakutas Peternakan. Universitas Andalas.

Aripin, C. S. 2013. Pengaruh Konsentrasi Infusa Daun Sirih (piper betle linn.) pada Pencelupan Telur Itik terhadap Daya Tetas dan Kematian Embrio. Universitas Padjajaran. Jatinangor. https://docobook.com/pengaruh-konsentrasi-infusa-daun-sirih.html?msclkid=16df7cc7a14311ec826808be5332581c

Cancer Chemoprevention Research Center. 2014. Jeruk Nipis (Citrus aurantiifolia). ccrc.farmasi.ugm.ac.id/?page_id=183. diakses pada 30

Dapawole, R. R., dan I. M. A. Sudarma. 2020. Pengaruh pemberian level protein berbeda terhadap performans produksi itik umur 2-10 minggu di Sumba Timur. Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 15(3): 320-326.

Darajah, Fitria. 2013. Pengaruh Frekuensi Pendinginan yang Berbeda terhadap Daya Tetas Telur Itik Persilangan Cihateup Alabio. Skripsi. Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor. Bogor

Diniati, B. 2016. Kadar Betakaroten, Protein, Tingkat Kekerasan dan Mutu Organoleptik Mie Instan dengan Substitusi Tepung Ubi Jalar Merah (Ipomoea batatas) dan Kacang Hijau (Vigna radiata). Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Kedokteran, Universitas Diponegoro. Semarang

Ditjen PKH (Direktorat Jendral Peternakan dan Kesehatan Hewan). 2020. Badan Pusat Statistika “Produksi ungags telur itik” Oktober 2015

Ensminger, M. E., G. Brant dan C. G. Scanes. 2004. Poultry Science. 4th ed. Pearson Prentice Hall. United State of Americ.

Firdianti, L., Sudrajat, D., dan Anggraeni. 2021. Pengaruh Penyemprotan Larutan Jeruk Nipis (Citrus Aurantifolia) Pada Proses Penetasan Telur Itik Periode Hatcher. Jurnal Pertanian. Vol 12 (1), 16-25

Gunawan H. 2001. Pengaruh Bobot Telur terhadap Daya Tetas serta Hubungan antara Bobot Telur dan Bobot Tetas Itik Mojosari. [Skripsi]. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor. Bogor https://unitedscience.wordpress.com/ipa-1/bab-2bobot-telur-itik-gram/

Hanafiah, Sauri, R Supyan, Mulyadi, Dedi, dan Arifusin, Opan. 2022. Penanggulangan Dampak Learning Loss dalam Meningkatkan Mutu Pembelajaran (Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan) (eISSN: 2614-8854) Vol. 5 No. 6 Juni 2022 (1816-1823)

Hansnelly,Z. 2013 . Penangkaran dan Pembibitan Ayam Merawangdi Bangka Belitung, Lokakarya Nasional Inovasi Teknologi Dalam Mendukung Usaha Ternak Unggas Berdaya Saing. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Kepulauan Bangka Belitung.

Harianto. A. 2010. Manajemen Penetasan Telur Itik. http://Itik Mojosari. Cara mudah menetaskan telur-itik. Html. diakses pada 27 Oktober 2015

Haryanto, A.N, W. Sarengat, dan D. Sunarti. 2019. Kualitas Fisik Telur Itik Tegal yang dipelihara Menggunakan Sistem Pemeliharaan intensif dan Semi Intensif di KKT Bulusari Kabupaten Pemalang. Jurnal Peternakan

Herijanto, S., Supranoto dan E. Tugiyanti. 2017. Peforma itik yang diberi pakan silase limbah sayuran pasar. JITP, 5(2): 80-85. Jurnal ilmu dan teknologi peternakan, 5(2) 80-85

Hodgetts. (2000) Incubation The Psichal Requiments. Abor Acress service Bulletin No 15, August 1.

Hidayat,A.A. 2013 Metode penetasan itik pajajaran dan teknik analisis data. Jakarta : Salemba

Kurtini, T. Dan R. Riyanti. 2014. Teknologi Penetasan Telur Edisi II. AURA. Bandar Lampung

Lestari, Sri., M. Ratmawati., dan G. Syamsudin. 2013. Pengawetan Telur Dengan Perendaman Ekstrak Daun Melinjo (Gnetum gnemon Linn.). J. Sains & Teknologi 13 No. 2 184 – 189

Martati, E., T. Susanto, Yunianta dan Z. Efendi. 2002. Optimalisasi ProsesDemineralisasi Cangkang Ranjungan (Portunus pelagicus) kajian suhudan waktu demineralisasi. Jurnal Tek. Pert 3 (2): 120—128

Marsukin, S. M., Agung, A. I., Kholis, N., dan Zuhrie, M.S. 2022. Rancang Bangun Inkubator Penetasan Otomatis Guna Penyetabilan Suhu Dan Keberhasilan Penetasan Maksimal Berbasis Arduino Uno Dan Sensor DHT 11. Jurnal Teknik Elektro . Vol 1 (1) : 1-7

Mulatsih, S., Sumiati, dan Tjakradijaja. 2010. Intensifikasi Usaha Peternakan Itik Dalam Rangka Peningkatan Pendapatan Rumah Tangga. Laporan Akhir Program Iptek Bagi Masyarakat. Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Nafiu, L. O., Rusdin, M., dan Aku, A. S. 2014. Daya Tetas Dan Lama Menetas Telur Ayam Tolaki Pada Mesin Tetas Dengan Sumber Panas Yang Berbeda. Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis. Vol 1 (1) : 32-44 https://doi.org/10.33772/jitro.v1i1.359

Ningtyas, M. S., Ismoyowati, I., & Sulistyawan, I. H. (2013). Pengaruh temperatur terhadap daya tetas dan hasil tetas telur itik (anas plathyrinchos) ,Jurnal Ilmiah Peternakan , 1(1), 347–352

Ningsih, A. S. 2015. Laporan Tugas Akhir. Daya Tetas Telur pada Umur Simpan Berbeda di Hatchery 1 PT. Charoen Pokphand Jaya Farm Pekanbaru. Program Studi Peternakan. Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh. Payakumbuh.

Paimin, F.B. 2012. Membuat dan Mengelola Mesin Tetas. Penebar Swadaya: Jakarta.

Poly, C.D. 2013. Asam Sitrat. http://makalahbioproses.blogspot.co.id/2013/06/makalah-bioproses-asam-sitrat.html. Diakses pada 31 Mei 2016

Pradini, L. A. 2016. The Effect of Lime and Sugar Solution on Different Dosage as Sprayer Solution to the Mortality, Hatching Time and Saleable DOD Tegal Ducks, Jurnal Ilmiah PeternakanTerpadu, 4(2), 149-155

Purdiyanto, J. dan S. Riyadi. 2018. Pengaruh Lama Simpan Telur Itik Terhadap Penurunan Berat, Indeks Kuning Telur (ikt) dan Haugh Unit(Hu). Maduranch, 3(1996),23-27

Sandi, S., 2015. Penerapan Sistem Kawin Sodok dan Mesin Tetas Meningkatkan Produktivitas Itik Pegagan. Jurnal Pengabdian Sriwijaya. 3 (2), 274-281.https;//doi.org/10.37061/jps.v3i2.2412

Sarbaini., Yurnalis., Hendri dan R. Dahnill. 2018. Analisis Keragaman Exon-1 Gen Hormon Pertumbuhan pada Itik Lokal (Bayang) Sumatera Barat Menggunakan Metoda PCR-RFLP. Jurnal Peternakan Indonesia. 20(2): 124- 129.

Satriya, D.E. 2013. Pengaruh Perendaman Larutan Jeruk Nipis (Citrus

aurantiifolia swingle) terhadap Kekerasan Permukaan Resin Komposit Hybrid. Karya Tulis Ilmiah. Universitas Muhammadiyah Yogyakarta, Yogyakarta

Siboro N., D. Garnida dan I. Setiawan. 2016. Pengaruh umur induk itik dan specific gravity terhadap karakteristik tetasan. Jurnal Ilmu Ternak. 5(4): 1-7.

Suyatno., (2005). Otomatisasi Mesin Tetas Untuk Meningkatkan Produksi DOC (Day Old Chick) Ayam Lurik dan Efisiensi Usaha. Jurnal Dedikasi, 2, 17-25

Trouw Nutrition. 2014. Trouw Care Booklet. Eggducation. Nutreco Company. http://trouwnutrition.co.id/Buletin. Bekasi.

Ulya, K. 2015. Performa Penetasan Ayam Arab dengan Penambahan PenyemprotAirJerukNipis.https://materikuliahsite.wordpress.com /2015

Yanti, N, T. 2014. Pengaruh ratio jantan dan betina induk terhadap fertilitas dan daya tetas telur itik Pitalah (studi kasus Kelompok Tani Parik Mudiak di Nagari Pitalah Kecamatan Batipuh Kabupaten Tanah Datar). Skripsi.Universitas Andalas

Zulfita,D dan Raharjo. D. 2012. Pemanfaatan Tepung Cangkang Telur Sebagai Substitusi Kapus Dan Kompos Keladi Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Cabai Merah Pada Tanah Aluvial. Jurnal Sains Mahasiswa Pertanian, 1 (1)