PENGARUH MEDIA DAN LAMA PENGANGKUTAN TERHADAP TINGKAT KESEGARAN BIBIT RUMPUT LAUT GRACILLARIA VERRUCOSA

Iswahyuddin Iswahyuddin; Hadijah Hadijah; Ratnawati  Ratnawati

doi:10.35965/jae.v7i1.5257

Authors

Iswahyuddin Iswahyuddin Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payau dan Penyuluhan Perikanan, Maros
Hadijah Hadijah Program Studi Budidaya Perairan, Program Pascasarjana, Universitas Bosowa
Ratnawati Ratnawati Program Studi Budidaya Perairan, Program Pascasarjana, Universitas Bosowa

DOI:

https://doi.org/10.35965/jae.v7i1.5257

Keywords:

Gracillaria Verrucosa, Stryrofoam, Serbuk Gergaji , Es Batu, Jerami

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh media dan lama pengangkutan terhadap tingkat kesegaran bibit rumput laut Gracillaria verrucosa dilakukan pada bulan Desember Tahun 2023 sampai Maret Tahun 2024 di Instalasi Tambak Percobaan (ITP) Marana Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payau dan Penyuluhan Perikanan (BRPBAPPP), Desa Marannu Kecamatan Lau Kabupaten Maros Propinsi Sulawesi Selatan. Tujuan Penelitian ini yaitu menganalisis pengaruh media dan lama pengangkutan bibit rumput laut Gracillaria verrucosa terhadap tingkat kesegaran bibit rumput laut. Metode penelitian ini menggunakan bibit rumput laut Gracillaria verrucosa dengan menggunakan model percobaan yakni Jerami, Serbuk gergaji dan es batu disimpan dalam wadah Styrofoam dengan lama penyimpanan selama 24,48 dan 72 jam, lalu diamati perubahan tekstur thallus dan warnanya. Hasil penelitian diperoleh bahwa media dan lama pengangkutan berpengaruh signifikan terhadap tingkat kesegaran bibit rumput laut G. verrucosa, baik dari segi tekstur thallus maupun warna rumput laut. Serbuk gergaji merupakan media pengangkutan terbaik karena kemampuannya dalam menjaga kelembaban, menyediakan aerasi yang cukup, dan menciptakan kondisi lingkungan yang optimal bagi pertumbuhan rumput laut. Semakin lama waktu pengangkutan, tekstur thallus semakin lunak dan warna rumput laut semakin pudar akibat kehilangan pigmen.

This study aims to determine the effect of media and transportation duration on the freshness level of Gracillaria verrucosa seaweed seeds, conducted from December 2023 to March 2024 at the Marana Experimental Pond Installation (ITP) of the Brackish Water Aquaculture Research and Fisheries Extension Centre (BRPBAPPP), Marannu Village, Lau District, Maros Regency, South Sulawesi Province. The purpose of this study was to analyse the effect of media and length of transport of Gracillaria verrucosa seaweed seedlings on the freshness of seaweed seedlings. This research method uses Gracillaria verrucosa seaweed seedlings using an experimental model, namely straw, sawdust and ice cubes stored in Styrofoam containers with a storage time of 24, 48 and 72 hours, then observed changes in thallus texture and colour. The results showed that the media and length of transport had a significant effect on the freshness of Gracillaria verrucosa seaweed seedlings, both in terms of thallus texture and seaweed colour. Sawdust was the best transport medium due to its ability to maintain moisture, provide sufficient aeration, and create optimal environmental conditions for seaweed growth. The longer the transport time, the softer the thallus texture and the fainter the seaweed colour due to pigment loss.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Ali, M., Putri, B., & Romadoni S. (2015). Pengaruh Perbedaan Media Dan Periode Transportasi Terhadap Pertumbuhan Bibit Rumput Laut Kappaphycus alvarezii. AQUASAINS: Jurnal Ilmu Perikanan dan Sumberdaya Perairan, 3(2): 297-303

Andriyani, M.D., Dewi, E.N., & Susanto, E. (2017). Stabilitas Ekstrak Pigmen Lamun Laut (Enhalus acoroides) Dari Perairan Teluk Awur Jepara Terhadap Suhu Dan Lama Penyimpanan. Prosiding Seminar Nasional Hasil-Hasil Penelitian Perikanan dan Kelautan ke-VI Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Pusat Kajian Mitigasi Bencana dan Rehabilitasi Pesisir, Universitas Diponegoro.

Asgar, A. (2017). Pengaruh Suhu Penyimpanan dan Jumlah Perforasi Kemasan Terhadap Karakteristik Fisik dan Kimia Brokoli (Brassica oleraceavar. Royal G) Fresh-Cut, 27(1)

Baweja, P., Kumar, S., Sahoo, D., … & Levine, I. (2016). Biology of seaweeds. In Seaweed in health and disease prevention (pp. 41-106). Academic Press.

Datangmanis, A.A.R., Kreckoff, R.L., & Longdong, S.N.J. (2020). Uji Penggunaan Pelepah Pisang Dan Spon Pada Pengemasan Bibit Rumput Laut Kappahycus Alvarezii Dalam Mencegah Ice-Ice. Budidaya Perairan, 8(2): 57-64.

Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya, 2022, Laporan Kinerja Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya, Jakarta

Djaja, W., 2008. Langkah Jitu Membuat Kompos dari Kotoran Ternak dan Sampah. Jakarta, AgroMedia Pustaka.

Ferdiansyah R, Abdassah M, Zainuddin A, Rachmaniar R, Chaerunisaa AY. (2023). Effects of alkaline solvent type and pH on solid physical properties of carrageenan from Eucheuma cottonii. Gels. 9(5):397.

Geraldine, V.C., Herpandi, & Nopianti, R. (2015). Karakteristik Kimia dan Organoleptik Rumput Laut (Eucheuma cottonii) Fermentasi dengan Perbedaan Lama Waktu Fermentasi dan Jenis Gula. Jurnal Fishtech, 4(1).

Hadiyanti, N., Aji, S.B., & Saptorini. (2020). Kajian Produksi Jamur Kuping (Auricularia auriculajudae) Pada Berbagai Komposisi Media Tanam. AGRINIKA: Jurnal Agroteknologi dan Agribisnis, 4(1): 1-14

Hafting, J. T., Craigie, J. S., Stengel, D. B., Loureiro, R. R., Buschmann, A. H., Yarish, C., & Munoz, J. (2015). Prospects and challenges for industrial production of seaweed bioactives. Journal of Phycology, 51(5), 821-837.

Hasni, H., Mulyani, S., & Budi, S. (2023). Pengaruh Rumput Laut Terhadap Peningkatan Kualitas Air Limbah Tambak Udang Intensif. Journal of Aquaculture and Environment, 5(2), 41–44.

Jumriah N, Zaraswati DAA. 2013 Bioaktivitas getah pelepah pisang ambon (Musa paradisiaca var. sapientum) terhadap pertumbuhan bakteri 18 Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeroginosa dan Escherichia coli. Skripsi. Jurusan Biologi FMIPA Universitas Hassanuddin. Makassar.

Kaladharan, P., Veena, S., & Vivekanandan, E. (2009). Carbon sequestration by a few marine algae: Observation and projection. Journal of Applied Phycology, 21(5), 553-560.

Karimah, M. (2016). Pembuatan dan Karakterisasi Kapsul Pati-Alginat Dari Ekstraksi Rumput Laut Coklat (Sargassum sp.) Sebagai Material Drug Delivery System. Skripsi. Fakultas Sains dan Teknologi. Universitas Airlangga. Surabaya

Lumbessy, S. Y., Setyowati, D. N., Mukhlis, A., Lestari, D. P., & Azhar, F. (2020). Komposisi Nutrisi dan Kandungan Pigmen Fotosintesis Tiga Spesies Alga Merah (Rhodophyta sp.) Hasil Budidaya. Journal of Marine Research, 9(4), 431-438.

Mahfudh, I., Santosa, G. W., & Pramesti, R. (2021). Stabilitas Ekstrak Kasar Klorofil-a dan b Rumput Laut Caulerpa racemosa (Forsskal) J. Agardh 1873 pada Suhu dan Lama Penyimpanan yang Berbeda. Journal of Marine Research, 10(2): 184-189.

Maiwiita, F., Darvina, Y., & Yulkifli. (2014). Pengaruh Variasi Komposisi Ampas Tebu dan Serbuk Gergaji Pada Papan Partikel Terhadap Konduktivitas Termal. Pillar of Physics, 3(1): 41-48.

Mamangkey, R. F., Nurlaila, I., & Erubarin, D. (2015). Kajian Jenis Media Pembawa Bibit Rumput Laut (Kappaphycus alvarezii) pada Kegiatan Pembudidayaan di Perairan Pantai Barat Kecamatan Muara Badak Kabupaten Kutai Kartanegara. Jurnal Balik Diwa, 6(2), 1-11.

Mutalib, Y. & Rahman, S.A. (2018). Pertumbuhan Dan Kandungan Karaginan Rumput Laut Kappaphycus Alvarezii Pada Dosis Mikroorganisme Lokal (Mol) Buah Maja. Journal of Blue Oceanic, JBO Vol. 02 No.01, 2018

Mambai, R. Y., Salam, S., & Indrawati, E. (2020). Analisis Pengembangan Budidaya Rumput Laut (Euchema cottoni) di Perairan Kosiwo Kabupaten Yapen. Urban and Regional Studies Journal, 2(2), 66-70.

Numberi, Y., Budi, S., & Salam, S. (2020). Analisis Oseanografi Dalam Mendukung Budidaya Rumput Laut (Eucheuma Cottonii) Di Teluk Sarawandori Distrik Kosiwo Yapen-Papua. Urban and Regional Studies Journal, 2(2), 71-75.

Nasution, R.S., Yahya, H & Harahap, M.R. (2019). Pengaruh Karaginan dari Rumput Laut Merah (Eucheuma cottonii) Asal Provinsi Aceh sebagai Edible Coating terhadap Ketahanan Buah. Al-Kimia, 7(2): 100-112.

Pavlath, A.E., dan Orts, W. (2009). Edible Film and Coatings: Why, What, and How? Edible Films dan Coatings for Food Application, Springer.

Roleda, M. Y., Marfaing, H., Desnica, N., Jokiel, P. L., & Lütz, C. (2012). Extreme low temperature tolerance of the red seaweed Eucheuma denticulatum from Hawaii. Journal of Applied Phycology, 24(1), 103-111.

Subandar, A., Rosmiati, M., & Salnida, Y. L. (2014). Pengaruh Penambahan Serbuk Gergaji Kayu pada Media Pertumbuhan terhadap Pertumbuhan dan Kandungan Nutrisi Rumput Laut Eucheuma cottonii. Jurnal Riset Akuakultur, 9(3), 469-479.

Syafriya, F., Juwita, E., & Rosliana, N. (2021). Pengaruh Kombinasi Bahan Pengangkut terhadap Kualitas Sediaan Bibit Rumput Laut Gracilaria verrucosa. Jurnal Akuakultura Indonesia, 20(1), 47-56.

Yohanes, I, Sunadji, & Oedjoe, M.D.R. (2020), Pengaruh Media Pada Proses Pengangkutan Terhadap Pertumbuhan Bibit Rumput Laut Kappaphycus alvarezii. Jurnal Aquatik, 3(2): 33-42.

Yudiawati, E., Sari, T.L., & Setiono. (2022). Pengaruh Lama Penyimpanan Terhadap Viabilitas Benih Kakao (Theobroma cacao l.) Varietas Criollo. BASELANG: Jurnal Ilmu Pertanian, Peternakan, Perikanan dan Lingkungan, 2(2): 101-117.